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お料理

北海道の大地と新鮮かつ旬の素材を使ったお料理


お宿欣喜湯の食事は、今だけここだけ。旬と地場産食材を活かしたオリジナルな和食会席膳です。

 

ご夕食

ご夕食は、ここだけの旬の食材にこだわったメニューとなります。
春~秋には山の幸、冬場は近海の海の幸が中心となります。
画像は9月のお品書の一例です。

北海道産和牛の陶板焼き
近海で獲れた刺身盛合わせ例

季節の山幸会席<松>

食前酒
前菜
造里替
先吸
鍋物
焼物
煮物替
蒸物
台物
食事
香の物
水物

ご朝食

欣喜湯のご朝食は60品以上の手作りバイキングまたは和食のセットメニューとなります。

 

~小清水産の卵焼き~

料理長が目の前で焼いてくれます。熱々のままお召し上がりください
 

~旬のきのこや山菜たち~

昨日・今日に収穫した山の幸はまさに鮮度抜群
 

~近海の魚を北海道の味付けで~

道東の味付けはちょっと濃い目。ご飯とよく合います
 

~朝から土鍋プリン~

名人山田の土鍋プリンを朝からガッツリとどうぞ
 

※バイキングとセットメニューはお選びいただけませんのでご了承ください
 

追加料理のご案内

天ぷら盛合せ:1600円~(税込)
毛蟹(冷凍)1杯4000円(税込) ※活毛蟹は応相談
根室産メンメ(きんき)塩焼き:1尾4500円(税込)
北海道産和牛陶板焼き:1人前3500円(税込)
刺身舟盛(要予約):3人前5000円(税込)~
刺身盛合わせ(要予約):2人前3000円(税込)~
※写真はイメージです。

記念日追加オプション

鯛の尾頭付刺身盛り

特別なお祝いの日に合わせて鯛の尾頭付刺身盛りをご用意します。
 
ご予算に合わせてご用意いたします
基本1週間前までのご予約とさせていただきます
 

ケーキ

川湯温泉のケーキ屋さんより取り寄せ可能です。
基本3日前までのご予約とさせていただきます ○料金目安(税込)
直径12cm 1500円~ 直径15cm 2300円~
直径18cm 3100円~ 直径21cm 3600円~
直径24cm 4100円~ 直径27cm 5600円~
・生クリーム・チョコレートよりお選び下さい
・ろうそく・メッセージプレートをご用意できます

ドリンクメニュー

地酒や焼酎・ワインなど北海道や道東の商品を中心にご用意致します(別途料金)
ご宴会時の飲み放題等ご相談下さい

 

レストラン

お食事処(2F)
 
時間営業
朝食バイキング/7:00~9:00
朝食セットメニュー/7:00、7:30、8:00 ※各スタート時間
 
夕食/18:00~21:00
※最終のスタート時間は19:30、ドリンクL.Oは20:30まで
営業は21:00までとなります